Kde by měly být chemikálie skladovány v potravinářském podniku?
Kategorie – Bezpečnost potravin
Odpověď - D - Pesticidy by měly být skladovány v uzamčeném prostoru v restauraci. Tato uzamčená přihrádka by se neměla míchat s žádným jiným zbožím uvnitř restaurace, i když zboží slouží k čištění.
Jak správně skladovat chemické čisticí a dezinfekční prostředky?
Uchovávejte všechny čisticí chemikálie v jejich původních nádobách a nikdy chemikálie nemíchejte, i když se jedná o stejný „typ“ chemikálií. Skladování chemikálií v dobře větraných prostorách mimo sací otvory HVAC; to pomáhá zabránit šíření jakýchkoli výparů do dalších oblastí zařízení.
Kde by měly být chemikálie skladovány?
Chemikálie by měly být uloženy maximálně do úrovně očí a nikdy na horní polici úložné jednotky. Nepřeplňujte police. Každá police by měla mít okraj proti přetočení. Vyhněte se skladování chemikálií na podlaze (ani dočasně) nebo zasahování do dopravních uliček.